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- 6月 21 週五 201918:00
【食譜】 免顧爐火食譜|COSTCO食譜 |豬腹協排高昇排骨|紅燒排骨
個人資訊
小排骨煮了一次湯後，因為天氣太熱就沒再煮湯了
大概還有三分之二包，找了個最快消滅他們的方法紅燒
COSTCO這種排骨肉很多，紅燒比煮湯適合一點，大人小孩都愛吃哦~~
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【食材】
COSTCO豬腹協排大約1公斤
乾香菇很多朵
(因為我們超愛吃香菇~放超多)
【醬料比例】
1 醋
2酒
3糖
4醬油
5水
(醬汁比例由1遞升至5，取其步步高昇之美意而命名)
豬腹協排高昇排骨|紅燒排骨【料理步驟】
1)排骨加冷水直接用中火煮滾
2)香菇熱水泡軟
3) 排骨煮滾後去末，用清水沖乾淨
4)重新入鍋以後加入醬汁煮滾
5) 煮滾以後放入大同電鍋，外鍋加兩杯水煮至入味，放涼後入冰箱冷藏隔天晚餐加熱就可以吃了
醬汁比例是很久以前看”大小愛吃” 東區羅姐介紹的~~當時還抄了筆記，當媽媽後用上了呢!~~時代的眼淚啊!!
滷一鍋肉的醬汁我還會過濾後冷凍起來，下次可以當作老滷使用，可以再滷一鍋肉，或是換換口味改成滷鷄腿。 但我只會再用一次而已，避免重複加熱也不大好！
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要不要考慮入手智慧萬用鍋啊！ 哈！做料理很入味喔！
哈哈! 真的~~好像方便很多XD
看了就想吃
想吃～～～
好厲害喔！
生意好好
半夜砍都好餓QQ
你真的好賢慧ＸＤ 我每次去好市多只會買零食ＱＱ
哈哈~~買太多吃不完~ 需要快速消滅法!
太厲害~~~想吃拉!!!
好猛~想吃