【毛小孩食譜】品妹7歲啦!自已在家做狗狗生日蛋糕|無油無調味

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在男子宿舍的我一向與烘焙無緣,九月是品妹的生日月,今年也來幫品妹做一個狗狗蛋糕,這次是「地瓜絞肉千層蛋糕」,這天先讓品妹吃了蛋糕,後來帶她去打疫苗,讓她過了又驚又喜的一天,希望她可以一直健健康康

 

狗狗蛋糕/地瓜絞肉千層蛋糕準備食材:

【毛小孩食譜】品妹7歲啦!自已在家做狗狗生日蛋糕|無油無調味

一顆地瓜

二顆雞蛋

80g麵粉

絞肉 100g

牛奶 125ml

 

1.將二顆雞蛋打散

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2.麵粉過篩慢慢加入

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3.加入牛奶攪勻

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4.地瓜削皮’、切薄片,下滾水煮十分鐘、地瓜夾起後瀝乾。再將絞肉放入湯汁中煮至肉變白色

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5.將煮熟的地瓜片加入麵糊中

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6.將沾滿麵糊的地瓜片一層一層的放進模具中

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7.中間放入一層煮好的絞肉

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8.最上層再蓋上地瓜片

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9.最後將剩餘的麵糊倒進模具中,再輕輕敲幾下讓麵糊均勻

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10.送入230度的烤箱中

【毛小孩食譜】品妹7歲啦!自已在家做狗狗生日蛋糕|無油無調味

因為這次我的麵糊比較濕所以烤箱的溫度就提高一些,本來170度烤好久都沒熟,簡直要變成舒肥蛋糕了啦! 趕快打電話給有在烘焙的好友解救我! 如果蛋糕一直烤不熟,烤箱溫度就把他調高吧!

 

 

看得出來我還用地瓜星星排了七顆星星代替蠟燭嗎?

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雖然表層有點焦掉了,但蛋糕的切面有千層蛋糕的感覺吧!

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這次聞起來很香,雖然無油無糖,但很有蛋糕的味道。祝品妹生日快樂啦!

【毛小孩食譜】品妹7歲啦!自已在家做狗狗生日蛋糕|無油無調味

 

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