上次去露營的限動，很多朋友私訊我說「晚餐看起來挺特別的」，我自已給這道菜取名叫做「牛肉山山」，你要叫他「肉片火山」其實也可以。準備的食材也很簡單但又很豐富，食材可替換性也很高，大家可以隨意搭配，這裡就把食譜的文字檔送上。
準備鍋具:
現在很流行的這個烤盤，很多露營的朋友都有購入，我那時候想說如果沒買到的話就帶平底鍋去也是一樣的效果啦!
準備食材:
我們全部食材都是到露營當地縣市的全聯才採買的，這樣可以縮短食材離開冰箱的時間，覺得比較新鮮
牛肉片二盒。我覺得牛肉片比較好熟，但你如果喜歡豬肉片我覺得也沒問題
基底-豆芽菜、金針菇。長條型好堆疊的蔬菜我覺得都可以，本來我要帶半顆高麗菜準備切絲，但忘記帶囉XD
外圍-小蕃茄、蘑菇。我個人非常愛蘑菇，小蕃茄我覺得配色很好看。看個人喜好，配點杏鮑菇切塊或玉米筍丁應該也很可愛
料理步驟:
1.因為怕烤焦所以其實有先放一塊奶油，但我覺得如果肉的油脂較多時也可以省略
2.奶油上開始疊上清洗好的蔬菜，像準備要升火的那種柴火般的堆疊，讓蔬菜尖尖的像山一樣高(原本我很怕倒塌，所以沒有疊的更高，其實還可以再高一點)
3.在蔬菜山外面舖上肉片
4.在已成型的肉片山山外圍的山腳下，擺一圈外圍配菜
5.都擺好了再開火!
6.開火一陣子以後注意火候，可以把食材都翻一下，讓全部的食材均勻受熱
7.最後灑上調味料，就可以開吃啦! 調味料我只有灑一個胡椒鹽就很好吃了，如果有朋友有醬油類的特調醬汁，應該也會很對味!
這一盤超飽，如果人數更多的話，食材也可以再加量，很簡單好玩的露營料理食譜給大家參考啦!
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