ZOE第二人生

外面賣的爆米花多數是使用奶油製作，吃下肚的同時，無形中也帶給身體帶來不小的負擔

這次就試試看以營養豐富的酪梨油取代奶油，DIY爆米花來安撫小孩渡過一個優哉的下午^^

(媽媽微小的心願)

 

 

【食材】

卡滋diy爆米花 1/3包

St.Malo Find Foods 加拿大頂級冷榨酪梨油適量

糖或鹽適量

 

 

【步驟】

1)中大火熱鍋，倒入冷榨酪梨油適量

 

 

2)倒入玉米粒拌炒

 

 

3)拌炒到有幾顆爆出來，就可以蓋鍋蓋了，不然會到處噴射啊~

(這邊我還是會適時的小開鍋蓋用鍋鏟炒炒它們，或是蓋著蓋子搖搖鍋子，不然沒爆到的很多很可惜耶~)

 

 

 

4)因為我是吃鹹的，所以最後才灑上鹽巴，這樣就夠味道了

如果是想吃焦糖口味的朋友，一開始就要先炒糖囉~~甜味才會出來

爆出來的成果沒那麼油膩，但還是帶有一點奶油的清香(因為酪梨的油脂也是很豐厚的~)

 

 

 

 

 

St.Malo Find Foods 加拿大頂級冷榨酪梨油的發煙點是249°C，表示酪梨油在高溫烹調時，油的品質依舊穩定，

對於台灣人中式的烹調習慣快炒、煸炒是很適合的

 

加拿大 St. Malo Fine Foods 冷榨酪梨油，不使用化學物品以機械式壓榨方式從水果中萃取。

果肉和果皮及種子分離後經過脫水再自然壓榨。

油品取自天然成熟的酪梨，並嚴格遵守英國零售商協會（BRC）的標準驗證指南認證，所有食品生產線均受管理的食品安全國際標準。

 

 

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