鱸好家 舒肥鱸魚 去刺鱸魚
身為忙碌的上班族媽媽，也想要讓家人們吃得營養又健康，平常有時間也會儘量在家開伙，選取優質的食材在家輕鬆煮，雖然手藝還稱不上是大廚，但也常在網路上尋找省時的食譜或是料理方式，這次找到三代傳承的養鱸世家「鱸好家」，除了有已經去刺好的鱸魚，也有各種口味的加熱即食舒肥鱸魚，料理方式超簡單，輕鬆又快速就可以上桌，一起來看看我是怎麼做到的
這次開箱鱸好家精選產品，1包250g去刺鱸魚排、1包250g去刺鱸魚切塊、1包散裝鱸魚精、1包300ml鱸魚高湯、加熱即食舒肥鱸魚四種口味各1包，合計8樣產品
上網下單後就可以冷凍宅配到家了， 鱸好家官網：https://www.luhojia.
因為是冷凍宅配記得要注意宅配的時間，或是跟跟宅配大哥約好送貨時間哦!
鱸魚屬於營養較豐富的食物，家中有小孩要長大、大人要健康，多吃好的蛋白質絕對沒錯!這次用去刺鱸魚排、鱸魚切塊製作二道家常料理，是最常見的清蒸及紅燒料理，煮婦們可以一起來做做看
鱸好家的鱸魚排、鱸魚切塊已經去刺處理好，我會在要煮的前一天先拿到冷藏退冰，隔天下班直接就可以開煮了，非常方便
清蒸鱸魚排
清蒸絕對是最簡單又方便的鱸魚料理方式，退冰的鱸魚排先用廚房紙巾吸乾多餘的水份，可減少腥味。將鱸魚排斜切幾道，切口處插入薑片，也可以加強去腥
豆腐切成片狀墊在鱸魚排下方，等等吸收湯汁的豆腐也會很好吃
等待蒸魚的時間來製作淋醬，我是用一大匙醬油、一大匙醬油膏、一大匙香油加上些許蒜末，取一小鍋加熱，魚蒸好了以後淋上去就完成了
喜歡油香味的朋友，一定要加上熱油的這個步驟，香味立刻升級
成品算是色香味俱全吧！喜歡吃辣的朋友也可以加點辣椒，有紅色點綴更好看。吸收了魚香、醬香的豆腐也很下飯哦!
紅燒鱸魚
處理好的鱸魚，下鍋前也用廚房紙巾擦掉水份，下油鍋時才不會爆。煎鱸魚塊時魚皮先下，再放入薑片
小心翻面後加入醬油1大匙、砂糖1大匙、香油1小匙、水淹過魚片的一半就好，不用太多。因為做給小孩吃，米酒我就省略了，想添加風味的朋友也可加
醬汁煮滾後慢慢把醬汁煮到收汁就完成啦!帶點甜味的紅燒小孩也是很捧場的
除了去刺鱸魚之外，還有已經調味好的加熱即食舒肥鱸魚，共有四種口味 薑絲鹽焗舒肥鱸魚 / 破布子舒肥鱸魚 / 泰式檸檬舒肥鱸魚 / 越式酸辣舒肥鱸魚 ，也是我的冰箱常備菜，只要輕鬆加熱即可加一道菜，隔水加熱或拿出來蒸熱即可食用，拯救了忙碌的煮婦，超級方便。已經調好味道的鱸魚味道十分鮮美，肉質軟嫩，四種口味不論大人小孩都會很喜歡
鱸好家也有出鱸魚精及鱸魚高湯等等商品，喝起來完全沒有魚腥味，很好入口。很適合想要吃得營養又健康的大家選購哦!
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